​Conta a lenda que Maria Madalena, Maria Jacobé,Maria Salomé,José de Arimatéia e Trofino,junto com Sara, uma cigana escrava,foram atirados ao mar,numa barca sem remos e sem provisões. 
Desesperadas,as três Marias puseram-se a orar e a chorar. Aí então Sara retira o diklô ( lenço ) da cabeça,chama por Kristesko ( Jesus Cristo ) e promete que se todos se salvassem ela seria escrava de Jesus,e jamais andaria com a cabeça descoberta em sinal de respeito. Milagrosamente,a barca sem rumo e à mercê de todas as intempéries, atravessou o oceano e aportou com todos salvos em Petit-Rhône,hoje a tão querida Saintes-Maries-de-La-Mer.                                                  Sara cumpriu a promessa até o final dos seus dias.

Sua história e milagres a fez Padroeira Universal do Povo Cigano, sendo festejada todos os anos nos dias 24 e 25 de maio. Sara Kali a tradição de toda mulher cigana casada usar um lenço que é a peça mais importante do seu vestuário: a prova disto é que quando se quer oferecer o mais belo presente a uma cigana se diz: Dalto chucar diklô (Te darei um bonito lenço)

Além de trazer saúde e prosperidade, Sara Kali é cultuada também pelas ciganas por ajudá-las diante da dificuldade de engravidar. Muitas que não conseguiam ter filhos faziam promessas a ela, no sentido de que,se concebessem, iriam à cripta da Santa, em Saintes-Maries-de-La-Mer no sul da França, fariam uma noite de vigília e depositariam em seus pés como oferenda um diklô, o mais bonito que encontrassem, E lá existem centenas de lenços, como prova que muitas ciganas receberam esta graça. 
Para as mulheres ciganas,o milagre mais importante da vida é o da fertilidade porque não concebem suas vidas sem filhos. Quanto mais filhos a mulher cigana tiver,mais dotada de sorte ela é considerada pelo seu povo, A pior praga para uma cigana é desejar que ela não tenha filhos e a maior ofensa é chamá-la de DY CHUCÔ (ventre seco); Talvez seja este o motivo das mulheres ciganas terem desenvolvido a arte de simpatias e garrafadas milagrosas para fertilidade.